助滤剂材料及其性质
理组合而得到,在有些情况下,颗粒本身的多孔性也能有效增加其总体的渗透性。助滤剂的 表面性质对其在一些过程中的成功应用起着主要的作用。其他因素——像化学抗力、与产品规范的一致性等也很重要。下面对商业上可得到的一些主要助滤剂物质进行介绍和讨论。
硅藻土是得到最广泛应用的助滤剂之一,尤其是在啤酒酿造工业中。硅藻是藻类的一种,硅藻土是利用露天开采的方法从大量的硅藻残骸沉积层中得到的。硅藻土的颗粒组成在生物学上有几种不同的类型,每种类型都有不同的形状,有些是片状的,有的是柱状的,还有椭球形、纤维型和针状的。颗粒本身由于其具有的骨架结构并有很高的内部渗透性,这些特点的综合作用使硅藻土粉末具有很高的总体渗透性。硅藻土经过粉碎、分级、干燥和燧烧等方法精制,这些方法可以减少极细小颗粒数量并增加渗透性。在碱中熔爐获得的硅藻土颗粒粒径分布均匀、范围窄,但是所不希望的 可溶性碱金属含量会因此增加。硅藻土主要由二氧化硅构成,在强酸和强碱中是可溶的.现在可以得到各种级别的硅藻土,在表5-1和表5-2中给出了硅藻土的一些典型规格和性质。
在酿造过程中可以把硅藻土作为预敷层和掺浆助体用于滤芯式过滤器和水平叶滤机上。 Hermia和Brocheton [1993]对这些方法进行了比较,当滤饼平均比阻是lO^m/kg时,用于预敷层时硅藻土一般的用量是1.5kg/m\用作掺浆助体时硅藻土用量是lkg/m3o Cummins [1973]在历史回顾中对硅藻土过滤的其他方面做出了比较全面的讨论。